Mie Sagu
Januari 4, 2008
mi sagu ini jajanan waktu kecil sekolah agama di Haruniyah… Sampai sekarang, saya belum pernah menemukan penjual mi sagu di luar Kalimantan barat, tapi mungkin di tanah Bugis sana banyak kali ya..
Mi nya dibuat dari tepung sagu, kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu, sayurnya kucai dan sawi, yang jelas terasa adalah rasa sahang (lada dalam bahasa Melayu) dan udang ebi, kemudian ditaburi dengan seledri dan daun sop (bawang daun), teri goreng, kacang tanah goreng, bawang merah goreng… dan voila! makanan yang segar dan enak sudah siap disantap. Biasanya ditambah kecap manis dan sambel (sambalnya orang pontianak itu encer, dan ada rasa bawang putih sama jeruknya, enak deh!), jangan lupa jeruk sambal biar mantap!
Harganya seporsi 2ribu sampai 3ribu, cari aja di kampung-kampung, atau kontak saya, kalo pas saya di pontianak, saya ajak ke mi sagu yang TOP di rumah mbok yas
enjoy!
halo, apa kabar isti.
nama saya Hanafi, anak pontianak juga.
saya kenal kamu, tapi kamu tak kenal saya.
saya sudah kenal lama sama kamu.
kamu mungkin masih ingat, ketika sekolah di MDA Haruniyah, kamu pernah punya teman yang bernama Khumaidi. Nah, saya adalah abangnya Khumaidi.
saya sekarang sedang menyelesaikan studi saya di Jurusan Teknik Informatika UIN Jakarta.
oh ya, kalau Khumaidi (adik saya) kini kuliah di Jurusan IESP-Fak. Ekonomi UNTAN-POntianak, sekarang sudah hampir skripsi.
terima kasih kalau kamu mau menjadi teman setia saya di dunia maya. sepertinya ada banyak hal yang mungkin bisa kita obrolkan.
jangan lupa ya utk kirim2 e-mail ke saya dan baca tulisan2 di blog saya (di bagian akhir tulisan ini ada alamat e-mail dan blog saya)
ttd
Hanafi Mohan
e-mail saya:
aan_melayu@yahoo.co.id
anak_ptk@plasa.com
Blog saya:
http://hanafimohan.blogspot.com/
navyxbart.multiply.com/
Selain Mie Sagu, ada lagi makanan unik di Pontianak (dan juga Kal-Bar), yaitu Bubur Pedas.
Beberapa daerah di Sumatera mungkin ada makanan yang namanya sama dgn Bubur Pedas, tapi beda sekali dgn bubur pedasnya Pontianak.
Persamaan itu mungkin karena sama-sama bertradisi Melayu, sehingga beberapa makanan yg ada di Pontianak (dan juga Kalimantan) mungkin dikenal juga di Sumatera.
Bisa namanya sama, tapi makanannya beda.
Atau makanannya sama, tapi namanya beda.
Yang saya ketahui, bahwa Orang Melayu itu makanannya aneh2 (dan juga unik).
Mungkin hanya orang Melayu yang menjadikan Durian sebagai lauk (namanya Tempoyak).
Mungkin hanya orang Melayu yang menjadikan Nenas sebagai sayuran (namanya Sayur Pacri Nenas) dan sambal (Sambal Nenas).
Dan mungkin hanya orang MElayu yg suka makan makanan yang “dibusukkan” atau istilah orang MElayu yaitu “dipekasam”, beberapa makanan seperti tencalo (terbuat dari udang kecil), ale-ale (terbuat dari kerang), budu’ (terbuat dari ikan), dan beberapa yg lainnya (saya agak lupa nama-namanya), adalah makanan yang dipekasam, yaitu dipendam dalam beberapa hari, hingga wujud, bau, dan warnanya berubah menjadi “nauzubillah”, yg kalau orang tak biasa memakannya, maka akan muntah. tapi sebenarnya makanan-makanan ini enak-enak, jika pandai memasaknya. Aku pernah membawa tencalo ini ke Jakarta, aku berikan kepada tetanggaku, tapi ia tidak ngerti masaknya (dan mungkin juga tak ngerti makannya).
sayang acara-acara kuliner di TV jarang sekali yang meliput Pontianak dan Kal-Bar.
Andaikan mereka mau meliput ke sana, pasti mereka akan tergamam, karena masakan di Pontianak dan Kal-Bar begitu unik, dahsyat, dan yang pasti enak.
Salam
Hanafi Mohan
waw. mie sagu memang enak abis. pertama makan mie sagu emang di pontianak. daerah saya yg makanan pokoknya sagu aja gak pernah tuch ngerasain yang namanya mie sagu. pas pulang ke kampung suami di ponti baru ngerasain yg namanya mie sagu. akhirnya ketagihan dan selalu bikin rindu apalagi ada bubur pedasnya. hmmmmm selalu rindu masakan itu. daerah gue sagu berlimpah tp blm pernah diolah jd mie. bg yg tau resep pembuatan mie dr sagu bagi dong resepnya.
mie sagu ama bubur pedasnya memang bikin ketagihan
Assalamualaikum.selamat lebaran ma,af lahir batin. pe kabar is? ternyate anak papa maseh ingat dengan mie sagu ye… salam buat kiki
salam
saiful kusnur
e-mail: saiful.kusnur@yahoo.co.id
085245673673